桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PVC桶得到的产品。分为纯净水、矿泉水和矿物质水（由纯净水人工加入矿物质而成）等。
由于城市的发展，密集型住宅及办公地点的出现，使桶装水有了市场。
将纯净水、蒸馏水、矿泉水等可饮用水装入桶中，由专人送抵需求方指定地点。方便了大众，节约了时间。是一种服务行业的伴生产物。
桶装水去除了水中大多数的有害物质，为人们提供了真正的直饮水，由于它的方便、卫生，受到大多数消费者的青睐。
